FH Upper AustriaResearch & Development

Forschungsland OÖ

Projects

TeaSTAR

The aim of this project is the development of innovative pharmaceutical tea products on the basis of selected tea varieties. These products shall be enriched…   mehr
Participants: Müller | Schwarzinger | Stübl
  • Leiter: FH-Prof. Dr. Julian Weghuber
  • Food Technology and Biotechnology

BF-Innenansichten eines Weizenteiges

Die Mikrostruktur eines Lebensmittels dominiert hauptverantwortlich das Texturempfinden des Konsumenten. Somit ist das objektivierte Verständnis der…   mehr
Participants: Heinzl
  • Leiter: FH-Prof. Dr.-Ing. Katrin Mathmann
  • Food Technology and Biotechnology

 
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